LOMBRICULTURA:
La lombricultura es criar de
forma masiva, sistemática y controlada de lombrices composteadoras, quienes a
través de procesos metabólicos producen el humus, el cual es considerado el
mejor abono orgánico que existe. Este es básicamente el conjunto de excrementos
o heces de las lombrices, que a diferencia de otros, tiene la misma apariencia
y olor a tierra negra fresca. Es un sustrato de gran uniformidad, contenido
nutricional y excelente estructura física, porosidad, aireación, drenaje y
capacidad de retención de la humedad.
Este tipo de lombrices crecen y se reproducen rápidamente, se alimentan de materia orgánica alanzando altas densidades.
Las Lombrices
La especie más usada es la “Lombriz Roja” o “Californiana”. Esta se
caracteriza por su adaptabilidad, tolerancia a los factores ambientales,
potencial reproductor y capacidad de apiñamiento.
Ellas avanzan excavando en el terreno a medida que
come y va depositando sus eyecciones, es por lejos el mejor fertilizante que
existe en la naturaleza, cuya eficacia es muy superior a cualquier fertilizante
artificial. De hecho contienen 5 veces más nitrógeno, 7 veces más fósforo, 5
veces más potasio y 2 veces más calcio.
Las lombrices tienden a comer y
desarrollarse cerca de la superficie. Si el recipiente donde se
cultiva es más bien profundo, se tiende a tener menores poblaciones y se
compacta el sustrato, dando lugar a poblaciones anaeróbicas, indeseables y
generadoras de malos olores. Idealmente se busca producirlo en un lugar fresco
en el cual la temperatura no oscile mayormente y exista disponibilidad de agua.
La temperatura ideal es 18° y 21°C, aunque la especie puede sobrevivir hasta
los 42°C.
COMPOSTAJE
Es
un proceso de degradación biológica controlada que se utiliza en residuos
orgánicos domiciliarios y agroindustriales. Existen diferentes formas de hacer compostaje,
en cualquiera de ellas es necesario tener en
cuenta que el producto final sea obtenido a partir de materia prima
limpia (residuos orgánicos separados en el origen), libres de otro tipo de
desechos como plásticos, latas, otros metales y desechos sanitarios. Un compostaje
adecuado genera un producto orgánico final estable, libre de patógenos y otros
contaminantes, que según su calidad puede ser utilizado como abono en la
producción de alimentos, la jardinería y el establecimiento de coberturas
vegetales para la recuperación de suelos y control de erosión.
En
el Compostaje, el objetivo es facilitar el proceso de transformación de la
materia orgánica controlando el oxígeno y la temperatura para acelerar las
actividades de los microorganismos responsables de la fermentación, lo que
produce el compost que mejora las condiciones del suelo.
El
Compostaje se puede hacer en pila, cuando se cuenta con espacio y se pueden
procesar cantidades de residuos provenientes de varias casas o los generados en
plazas de mercado. O de forma “casera” para procesar pequeñas cantidades de
residuos a nivel domiciliario.
¿Cuándo
está listo el compost?
- La temperatura es similar al ambiente
- Olor característico a tierra húmeda
- El color oscila entre café a negro
Es
importante recordar que:
- Los residuos a compostar deben estar libres de otro tipo de desechos (Latas, plásticos, metales, desechos sanitarios).
- El área o el recipiente donde se realiza el proceso de compostaje no tener contacto directo con el agua lluvia.
- La mezcla que se esta compostando puede ser humedecida con agua reposada o lluvia, agua de panela cruda o melaza.
- La humedad puede ser medida con la prueba del puño, es decir, se toma un puñado del material en descomposición y se aprieta, si de este se desprenden gotas hay que dejar de regar uno o dos días, si no presenta exceso de humedad se lanza hacia arriba, si se desvanece la bola es porque falta humedad.
- La temperatura puede ser medida con un alambre dulce que se entierra en la mezcla que se esta comportando, este se mantendrá con una temperatura elevada hasta que finaliza el proceso de compostaje.
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